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Zumos de fruta para el corredor

viernes, 12 de abril de 2019
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La fruta juega un papel muy importante en la dieta del corredor de montaña, ya sea por su contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes, como por los hidratos de carbono sencillos que aporta al cuerpo.

Sin embargo, cuando nos lanzamos a correr por los senderos de nuestras Islas Canarias, no siempre no es fácil y cómodo llevar en nuestra mochila las piezas de fruta en su estado más natural. En estos casos, una alternativa válida para consumir la fruta que nuestro cuerpo necesita, es a través de los zumos.

Siendo la Fred.Olsen Tenerife Bluetrail una carrera que se desarrolla a principio del mes de junio, lo más probable es que el corredor deba enfrentarse a un clima soleado y cálido, por lo que los zumos de fruta no solo aportarán los nutrientes que necesitamos, sino que también nos pueden ayudar a mantenernos hidratados y a reponer sales minerales. Esto no significa que podamos prescindir por completo del agua, un líquido esencial y necesario para hidratarnos durante el esfuerzo físico.

Dependiendo del tipo de zumo de fruta que escojamos, podremos beneficiarnos más de algunos tipos de nutrientes específicos. Por ejemplo, un zumo de fresa hidratará más que uno de plátano, pero el segundo será más rico en minerales. Además, es importante tener en cuenta en qué momento de la carrera ingerimos determinados tipos de fruta, para aprovechar al máximo sus beneficios, tanto para aumentar nuestro rendimiento durante la carrera, como para recuperarnos al finalizarla.

Antes de comenzar la carrera, es recomendable tomar un zumo de frutas con un índice glucémico bajo (fresa, manzana, uva, ciruela, pera, etc.), es decir, aquellas cuyos azúcares se absorban más lentamente, que llegue de forma más paulatina a la sangre para luego ser usada como energía. Cualquier alimento que comamos antes de correr debe ser fácilmente digerible, para evitar problemas indeseados durante el proceso de digestión.

Por otro lado, los zumos elaborados con frutas de alto índice glucémico deben consumirse una vez hayamos finalizado nuestra participación en la carrera. Frutas como la naranja, la piña, el melón, el plátano o la sandía son las más recomendables, ya que los primeros minutos tras terminar la actividad física son aquellos en los que más rápido el organismo absorbe los nutrientes, para recuperar las reservas de glucógeno.

Un buen ejemplo de zumos de fruta saludables en Canarias, es el de los productos de Libby’s, patrocinador de la Fred.Olsen Tenerife Bluetrail 2019. La empresa aportará sus deliciosos zumos de fruta en la bolsa que se entrega a cada corredor al comienzo de la carrera y, además, suministrará también sus productos en los puntos de avituallamiento y en la línea de meta de la carrera de trail, en el Puerto de la Cruz.

Editor Bluetrail

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